Recettes sélection Etudiant fauché

Œuf soufflé au gruyère :

Nombre de personne : 1

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 15 g de gruyère
  • Poivre
  • Sel

Préparation : 

TEMPS TOTAL : 14 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 4 min

Etape 1 : 
Séparer le blanc et le jaune de l’oeuf.
Etape 2 : 
Mettre le blanc dans un bol, ajouter une pincée de sel, et le monter en neige.
Etape 3 : 
Une fois monté, creuser un puits dans le blanc, et glisser le jaune dedans.
Etape 4 :
Rapper le gruyère, et en saupoudrer le tout. Ajouter un peu de poivre moulu.
Etape 5 :
Faire chauffer au four à 180°C (thermostat 6), jusqu’à ce que l’œuf ait quasiment gonflé jusqu’au bord du bol.
Note de l’auteur
Pour plus de personnes, on peut faire plusieurs bols, ou mettre le tout dans un saladier…

Cet article est issue du site : https://www.marmiton.org/recettes/recette_oeuf-souffle-au-gruyere_43508.aspx

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